UN NOU RAPORT SUGEREAZĂ CĂ CONSUMUL DE CAFEA POATE SUSȚINE DIGESTIA

Un nou raport științific, publicat în Nutrients, evidențiază efectele cafelei asupra digestiei și intestinului, precum și impactul acesteia asupra organelor implicate în digestie. Raportul, sponsorizat de Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), arată că cafeaua stimulează unele procese digestive și poate avea un efect protector împotriva unor probleme digestive frecvente, precum calculii biliari și anumite boli hepatice.

Citește mai jos mesajul integral.

O NOUĂ ANALIZĂ SUGEREAZĂ CĂ CONSUMUL DE CAFEA POATE STIMULA DIGESTIA

• Consumul de cafea stimulează procesele digestive și ajută la tranzitul prin colon 
• Cafeaua poate modifica microbiota intestinală, mărind numărul bacteriilor benefice 
• Cercetările susțin efectele protectoare ale cafelei împotriva anumitor boli hepatice și riscul redus de calculi biliari 

19 ianuarie 2022: O nouă analiză științifică, publicată în Nutrients, evidențiază efectele cafelei asupra digestiei și intestinului, precum și impactul acesteia asupra organelor implicate în digestie. Studiul, susținut de The Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), arată că cafeaua stimulează unele procese digestive și poate avea un efect protector împotriva unor probleme digestive frecvente, precum calculii biliari și anumite boli hepatice.

Analiza a 194 de publicații de cercetare sugerează că nu s-a constatat că un consum moderat de cafea (definit de EFSA ca 3-5 cești pe zi) provoacă efecte nocive asupra diferitelor organe ale tubului digestiv. Două aspecte deosebit de interesante care reies din cercetare sunt asocierea dintre cafea și riscul redus de calculi biliari, precum și dovezile care leagă consumul de cafea de un risc redus de pancreatită, deși sunt necesare în continuare mai multe cercetări.

În drumul său prin tractul gastrointestinal, cafeaua are trei efecte principale:

• Cafeaua este asociată cu secrețiile gastrice, biliare și pancreatice, toate necesare digestiei alimentelor. S-a constatat că aceasta stimulează producția hormonului digestiv gastrină și a acidului clorhidric, prezent în sucul gastric — ambele contribuind la descompunerea alimentelor în stomac. Cafeaua stimulează și secreția de colecistokinină (CCK), un hormon care mărește producția de bilă, implicată la rândul ei în digestie.
• Cafeaua pare să fie asociată cu modificări ale compoziției microbiotei intestinale. În studiile analizate, s-a constatat că un consum de cafea modifică compoziția microbiotei intestinale, mai ales la nivelul populației de Bifidobacteria 4-8 – bacterii prezente pe scară largă în tractul gastrointestinal.
• Cafeaua este asociată cu motilitatea colonului — procesul prin care alimentele traversează tractul digestiv. Datele analizate sugerează că cafeaua poate stimula motilitatea colonului la fel de mult ca cerealele, cu 23% mai mult decât cafeaua decofeinizată sau cu 60% mai mult decât un pahar cu apă 1, și că ar putea fi asociată cu un risc redus de constipație cronică.

Cele mai recente cercetări susțin, de asemenea, în mod clar efectul protector al cafelei împotriva bolilor hepatice, inclusiv a carcinomului hepatocelular — unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer hepatic.

Deși dovezile sugerează că un consum de cafea poate susține primele etape ale digestiei, majoritatea datelor nu susțin concluzia că aceasta are un efect direct asupra refluxului gastroesofagian. În schimb, acesta este rezultatul combinat sau cumulativ al altor factori de risc, precum obezitatea și o alimentație necorespunzătoare.

Noua analiză, intitulată „Effects of coffee on the gastrointestinal tract: a narrative review and literature update”, a fost realizată de Astrid Nehlig, Ph.D., director emerit de cercetare la French National Institute of Health and Medical Research (INSERM).

Nehlig a comentat: „Contrar unor presupuneri, consumul de cafea nu este, în general, asociat cu probleme intestinale sau digestive. În unele cazuri, cafeaua protejează împotriva unor probleme digestive frecvente, precum constipația. Datele apărute recent indică și o posibilă asociere cu niveluri mai bune ale unor grupuri de bacterii intestinale, precum Bifidobacteria, despre care se știe că au efecte benefice. Deși vor fi necesare date suplimentare pentru a înțelege efectele cafelei de-a lungul tractului digestiv, acesta este un punct de plecare extrem de încurajator.”