Kawa do ekspresów automatycznych

Ekspres automatyczny pozwala przygotować wiele rodzajów kawy za naciśnięciem przycisku. Może to być espresso, lungo, cappuccino lub latte macchiato (jeśli ekspres ma funkcję spieniania mleka). Ekspres automatyczny potrafi też mielić kawę. Każdy miłośnik kawy ma własne preferencje dotyczące jej parzenia. Niektórzy lubią espresso, inni wolą zwykłą filiżankę kawy. Jeśli zależy ci na najlepszym smaku kawy, ekspres automatyczny będzie najlepszym wyborem. A jeśli nie jesteś ekspertem od kawy, dzięki niemu nie musisz samodzielnie przygotowywać kawowych receptur.

Dodatkową zaletą ekspresu automatycznego jest możliwość kontrolowania procesu mielenia ziaren kawy. Możesz dostosować smak kawy, zmieniając ustawienia ekspresu. Reguluj moc lub rodzaj kawy, mieląc ziarna na grubo, średnio lub drobno. Jeśli chcesz uzyskać intensywny smak, zmiel ziarna drobniej.

W większości ekspresów automatycznych można też regulować temperaturę. Wyższa temperatura oznacza bardziej aromatyczną i smaczniejszą kawę. Pamiętaj jednak, że takie ustawienie sprawdzi się tylko wtedy, gdy lubisz gorzką kawę. Zazwyczaj ekspresy automatyczne są fabrycznie ustawione na standardową temperaturę. Jej wartość zależy jednak od marki ekspresu. Na przykład w ekspresach Saeco standardowa temperatura wynosi od 75 do 89 stopni, a w ekspresach DeLonghi — od 81 do 84 stopni dla dobrego espresso. Opinie są więc podzielone — wybierz temperaturę, która najlepiej odpowiada twoim upodobaniom.

Ekspresy automatyczne różnią się między sobą. Niektóre mają wbudowany pojemnik na mleko, które jest automatycznie spieniane i wlewane do filiżanki. Jeśli od czasu do czasu masz ochotę na cappuccino lub latte macchiato, możesz przygotować je za naciśnięciem przycisku. Większość podstawowych modeli ma jednak dyszę parową, za pomocą której można spienić mleko. Nie musisz mieć dyplomu baristy, ale warto poszukać kilku poradników.

Jak czyścić ekspres automatyczny?

1. Po każdym użyciu umyj wyjmowane elementy

Forte twierdzi, że mycie wyjmowanych elementów płynem do naczyń po każdym użyciu pomaga usunąć kawę, fusy i pozostałości olejków. Elementy można umyć w zlewie ciepłą wodą z płynem. Jeśli masz zmywarkę, możesz umieścić je w środku — nadają się do mycia w zmywarce. Po umyciu nie zapomnij wytrzeć wszystkich elementów. Pamiętaj też, by zostawić otwartą pokrywę zbiornika, aby po każdym użyciu mógł całkowicie wyschnąć.

2. Raz w miesiącu odkamieniaj ekspres octem.

Z czasem w twardej wodzie mogą gromadzić się minerały, które osadzają się wewnątrz ekspresu. Możesz zauważyć, że kawa zaczyna wtedy kapać wolniej. Aby przywrócić ekspresowi sprawność, trzeba go wyczyścić i odkamienić. Jest na to prosty, niedrogi sposób: zwykły biały ocet.

Napełnij zbiornik na wodę mieszaniną wody i octu w proporcji 50:50, a następnie włóż papierowy filtr do koszyka lub uchwytu filtra. Ustaw dzbanek i naciśnij przycisk, aby przez ekspres przepłynęła mieszanka wody i octu. Wyłącz ekspres, odczekaj 30 minut, a następnie przepłucz go czystą wodą. Możesz powtórzyć cały proces jeszcze raz.