Firebat Coffee Roasters

Pasiunea noastră pentru cafea depășește dragostea pentru aromele deosebite ale cafelei de specialitate. Este o combinație între curiozitatea continuă de a descoperi aromele pe care le dezvăluie cafelele de origine unică și un angajament ferm de a procura cafea de o calitate extraordinară, în mod autentic și sustenabil.

POVESTEA NOASTRĂ

Povestea noastră începe în 2013, în El Salvador, unde viața ne-a adus pe noi trei împreună la serbarea de Crăciun de la școala copiilor noștri. Leena și Gustavo plănuiau să se mute în Canada și își doreau să înceapă să aducă în Canada cafea salvadoriană de calitate. La acea vreme, Rodrigo era foarte implicat în lumea cafelei de specialitate din El Salvador, așa că benzina a întâlnit focul.

APROVIZIONARE

Aprovizionarea cu produse, materii prime și activitățile conexe nu este doar esențială, ci dezvăluie și multe despre valorile companiei.

Pentru un prăjitor de cafea, aprovizionarea cu boabe verzi este de cea mai mare importanță, deoarece va influența din umbră aroma, consecvența și bunăstarea tuturor celor implicați în lanțul de producție.

PRĂJITORIA NOASTRĂ

În calitate de prăjitori, nu putem adăuga aromă sau calitate cafelei; rolul nostru este să prăjim cu grijă boabele pentru a găsi punctul potrivit în care să scoatem în evidență aromele potențiale ale boabelor și să punem în valoare munca asiduă a producătorului. Angajamentul nostru este să păstrăm calitatea obținută în etapa de cultivare și procesare.