Uhlerstown Covered Bridge- Split Blend

Acest amestec din Guatemala, cu prăjire medie-intensă, îmbină dulceața luminoasă, cu note de caramel, a boabelor prăjite mediu cu profunzimea bogată de cacao a prăjirilor intense. Rezultatul este o cafea perfect echilibrată, cu un corp catifelat.

Profil de gust și note de degustare

• Note principale: ciocolată cu lapte, migdale prăjite și zahăr brun delicat.
• Corp: cremos, fin și plin.
• Aciditate: scăzută și foarte echilibrată, cu un postgust curat și persistent.

De ce funcționează acest amestec:

Amestecarea boabelor cu prăjire medie și intensă dezvăluie un profil cu note de desert. Prăjirea medie păstrează fructuozitatea și dulceața naturală specifice originii, în timp ce prăjirea intensă scoate în evidență caracterul de ciocolată prăjită, dulce-amăruie. Combinația creează o cafea incredibil de versatilă, excelentă pentru prepararea la pour-over, în presa franceză și în băuturile pe bază de espresso cu lapte.