Peru - No Drama Llama - Organic

Aciditate vibrantă

Prăjire medie

Corp cremos, cu o aromă prăjită. Ciocolată neagră, caramel, nuga, vișine acrișoare.

Din San Ignacio, Cajamarca, Peru.

Cooperativa Agraria Bosques Verdes a fost înființată în 2021 și reunește eforturile a 211 familii cultivatoare de cafea din San Ignacio, Cajamarca, Peru. Apartenența la cooperativă le oferă acestor familii beneficii precum instruire continuă prin ateliere și zile de lucru pe teren, acces la împrumuturi pentru ferme agroforestiere și împrumuturi înainte de recoltare. Toți membrii au fost instruiți în practici agricole sustenabile și primesc asistență permanentă pentru a se asigura că recolta lor este de cea mai bună calitate și obține cele mai competitive prețuri posibile, astfel încât familiile să prospere și să se dezvolte. Am constatat că această cafea îndeplinește cerințele noastre pentru ceașca No Drama Llama: corp și aciditate medii, cu o notă de prospețime vegetală în ceașcă.