Guatemala DARK - Huehuetenango

Guatemala Dark este din programul Huehuetenango - Quetzal.

Aciditatea vibrantă, corpul plin și dulceața de toffee pe care le au aceste cafele sunt valoroase atât în cafelele single origin, cât și ca bază pentru amestecuri, unde se îmbină armonios cu cafele mai complexe sau mai fructate. Cafele din Guatemala, cultivate la altitudine mare, cu boabe dure.

Programul Quetzal (pasărea națională a Guatemalei) evidențiază diferențele distincte dintre regiuni și le oferă fermierilor un preț mai bun pentru cafelele de înaltă calitate.

În ceașcă: dulce, cu aciditate tartă remarcabilă, praline, note blânde de cacao și fructe gătite.

Procesare - Washed Prăjire - Mediu-închisă

Varietăți - Bourbon, Catimor, Caturra, Maragogype, Pache

Echipa Jumpy Monkey - Cafeaua noastră este proaspăt prăjită și obținută din surse sustenabile. Jumpy Monkey Coffee este prăjită, amestecată și ambalată în SUA. Ne ghidăm după o misiune care presupune să angajăm persoane cu dizabilități, care să lucreze alături de noi.