Finca Filadelfia

Producătorul
Familia Dalton cultivă cafea la Finca Filadelfia din 1870, fiind astfel unul dintre cei mai consacrați și respectați producători din Guatemala. Situată în regiunea Antigua, ferma este încărcată de istorie și tradiție, iar cunoștințele acumulate de-a lungul generațiilor se regăsesc în fiecare recoltă. Angajamentul lor față de calitate și inovație a contribuit la renumele internațional al cafelei excepționale din Antigua.

Cafeaua
Finca Filadelfia se află la o altitudine de 1.500–1.700 de metri deasupra nivelului mării, în văile vulcanice din Antigua. Combinația dintre solul vulcanic bogat, altitudinea mare și temperaturile răcoroase și constante creează condiții ideale pentru cultivarea unei cafele Arabica de calitate superioară. Acest lot este 100% Bourbon și procesat prin metoda washed, rezultând o cafea curată, echilibrată și cu o claritate deosebită.

Așteaptă-te la o cafea fină și bine structurată, cu note de gust de măr roșu, toffee și ciocolată neagră. Fie că o prepari la filtru sau la espressor, vei obține o cafea armonioasă și reconfortantă – o expresie autentică a terroir-ului din Antigua și a experienței îndelungate a familiei Dalton.