Ethiopia Mokamba Coffee

Povestea cafelei:

Mokamba este un amestec de cafele din trei regiuni. Este alcătuit în principal din cafea din Kambata — o regiune cunoscută pentru cultivarea ghimbirului — combinată cu loturi speciale din Sidamo și Wolyata. Cireșele, din soiuri Arabica tradiționale, sunt cultivate la altitudini cuprinse între 1.500 și 1.800 de metri.

După recoltare, care are loc între octombrie și decembrie, cireșele sunt uscate pe terase. Cele trei cafele verzi sunt echilibrate cu grijă pentru a crea profilul armonios al unei cafele procesate natural, cu note de gust de fructe de pădure dulci, struguri și ciocolată, precum și un corp cremos.

O cafea dulce și complexă, cu un corp fin, untos și note de gust de cacao și fructe roșii de pădure. Ideală pentru cafea la filtru, preparată în aparatul tău automat de cafea, ca pe vremuri.

În cafeaua uscată pe terase se pot găsi mici bucăți de piatră sau beton. Verifică atent cafeaua pentru a evita deteriorarea râșniței.