El Salvador Los Naranjitos

Finca Los Naranjitos se află la mare altitudine, în lanțul muntos Apaneca-Ilamatepec din El Salvador, unde solurile vulcanice și altitudinile răcoroase creează condiții ideale pentru o cafea deosebită. 

Alfonso și echipa sa cultivă mai multe soiuri, iar fiecare cireșe de cafea este culeasă manual la maturitate optimă. După recoltare, cafeaua este procesată prin metoda honey, apoi uscată lent pe paturi supraînălțate, pentru a obține multă dulceață, claritate și complexitate în ceașcă. 

Sustenabilitatea se află în centrul activității Finca Los Naranjitos. Procesarea cu un consum redus de apă, compostul făcut din pulpă de cafea și practicile agricole regenerative contribuie la prosperitatea fermei și la recoltele viitoare, reducând totodată impactul asupra mediului. 

Prăjită pentru espressor, cafeaua oferă note proaspete de măr verde, portocală și zmeură, într-o ceașcă luminoasă și suculentă, cu un final dulce de măr caramelizat.