Costa Rican Tarrazu

Acest Costa Rican renumit, SHB (Strictly Hard Bean), este cultivat de un grup de mici ferme pe versanții Pacificului din regiunea muntoasă Tarrazú, în Costa Rica. La nivel internațional, boabele de cafea din Costa Rica sunt considerate printre cele mai bune din lume, dacă nu chiar cele mai bune, iar zona Tarrazú este deosebit de apreciată pentru solurile vulcanice și altitudinile mari. Aceste cireșe de cafea cultivate la umbră se coc încet în lunile lungi de vară, ceea ce duce la boabe mai dense și la o calitate mai bună a gustului. Cafeaua din Tarrazú are în mod natural o textură catifelată și un caracter dulce, fiind perfectă pentru a fi savurată pe tot parcursul zilei. Prăjim ușor aceste boabe delicate și deosebite pentru o cafea elegantă, dulce și cu corp mediu.