Colombian Huila

Această cafea arabica spălată provine de la Coagrobrisas, o cooperativă din regiunea Huila, în sudul Columbiei, dedicată producerii unei cafele excepționale și susținerii dezvoltării sociale și economice a membrilor săi. Această cafea este obținută prin programul cooperativei dedicat femeilor producătoare, care le sprijină pe cultivatoarele de cafea oferindu-le instruire, asistență agronomică și acces la prețuri mai bune pentru recoltele lor. Plățile suplimentare sunt făcute direct femeilor producătoare, contribuind la independența lor financiară și consolidându-le rolul în comunitatea cultivatorilor de cafea. Cultivată la altitudini de 1.520–1.650 de metri și spălată în mod tradițional înainte de a fi uscată la soare, această cafea capătă un caracter frumos echilibrat, cu corp cremos, aciditate vibrantă și note de caramel, ciocolată neagră și nuci prăjite. Prăjim această cafea la nivel city (mediu) pentru a-i evidenția dulceața naturală, păstrându-i totodată finalul neted și satisfăcător.