Brazil Sweet Blue

Sweet Blue este o cafea specială, greu de găsit, dar am reușit să asigurăm un lot bun pentru anul acesta. Daterra Farms, situată în regiunea Minas Gerais din Brazilia, este un exemplu remarcabil de sustenabilitate și responsabilitate socială: 50% din suprafața sa a fost desemnată drept zonă naturală protejată, iar comunitățile locale sunt educate în privința practicilor ecologice responsabile. De asemenea, le oferă angajaților participare la profit, transport, servicii medicale și îngrijirea copiilor.

Daterra Farms deține certificarea Rainforest Alliance™.

Caracteristicile cafelei: conform descrierii oferite de Daterra, „Are gustul unui baton elegant de ciocolată cu mirodenii.” Într-adevăr, are note bogate de gust și arome de ciocolată și cacao uscată. Corp dens, aciditate și dulceață echilibrate și un postgust persistent, cu note de ciocolată și espresso.

Boabe întregi, 100% Arabica

Nivel de prăjire: Mediu

Metode de preparare recomandate: Aeropress, pour-over, filtru automat, French press. Poate fi preparată și ca espresso de origine unică.