Thanksgiving Coffee

Iubim comunitatea noastră din nordul Californiei și din 1972 operăm o prăjitorie de familie pe coasta Mendocino. Suntem mândri că suntem o companie certificată B Corp, care colaborează cu mici ferme de familie și cooperative de cafea Fair Trade de pe cinci continente. Cafeaua este mijlocul nostru de exprimare, iar „Nu doar o ceașcă, ci o ceașcă dreaptă” este mesajul nostru.

Nu doar o ceașcă, ci o ceașcă dreaptă

În 1984, Specialty Coffee Association of America (SCAA) a organizat prima conferință, intitulată „Cafeaua, drepturile omului și economiile lumii a treia”. Paul, președintele SCAA la acea vreme, a vizitat Nicaragua pentru prima dată în anul următor. Când a văzut cu ochii lui condițiile precare de trai ale cultivatorilor de cafea, perspectiva sa asupra cafelei și asupra modului în care aceasta ar trebui produsă și comercializată s-a schimbat radical. Călătoria a dat naștere misiunii Thanksgiving Coffee de a deveni o forță a binelui, dedicată îmbunătățirii vieții familiilor care cultivă cafeaua. Deviza companiei s-a născut în timpul zborului lui Paul de întoarcere din Nicaragua, pe 17 aprilie 1985 — Nu doar o ceașcă, ci o ceașcă dreaptă. Thanksgiving Coffee a devenit o companie conștientă, dedicată dreptății globale, ecologice, economice și sociale. Practicile Fair Trade ale companiei și parteneriatele sale filantropice au ajutat cooperativele de cafea să construiască școli, să îmbunătățească drumurile și să ofere servicii medicale lucrătorilor din comunitățile lor.

Locația noastră

La început, Noyo Harbor era înconjurat de pescari aspri, constructori de ambarcațiuni artizanale, marinari morocănoși și aroma sărată a unui port de lucru autentic. În anii ’70, era un loc vibrant, bogat în resurse. Thanksgiving Coffee este profund dedicată comunității de coastă, unde se află de peste 47 de ani. Angajații locali prăjesc și ambalează cafeaua la prăjitoria cu vedere spre pitorescul Noyo Harbor din Fort Bragg, California.

Preocupare pentru sustenabilitate

În Noyo Harbor, Paul și Joan au văzut cu ochii lor cum economia bazată pe efectul de propagare și lipsa sustenabilității au afectat economia locală. Capturile de somon scădeau de la an la an, lăsând pescarii fără locuri de muncă. Au fost martori la defrișarea masivă și iresponsabilă a sequoilor, care a dus la închiderea gaterului local și la pierderea și mai multor locuri de muncă. Mulți artizani talentați au plecat din zonă, lăsând în urmă șomaj și o comunitate aflată în dificultate. Aceste nedreptăți au fost un punct de cotitură, îndemnându-i să acționeze și să devină o companie mai bună. Inspirată de aceste lecții, Thanksgiving Coffee se dedică reducerii la minimum a impactului asupra planetei și susținerii dreptății economice. Fiecare kilogram de cafea prăjit de Thanksgiving și fiecare ceașcă pe care o prepari celebrează măiestria fermierilor de familie și oferă stabilitate și speranță — aici, în comitatul Mendocino, și în comunități din întreaga lume.