Bonaccicoffe

Filosofie

La Bonacci Coffee prăjim cafeaua proaspăt în fiecare săptămână, pentru ca tu să primești cea mai proaspătă și bună cafea posibilă. Ne considerăm clienții parte din familie, așa că ne dorim, firesc, ca toată lumea să reușească. Pentru asta, muncim din greu ca să ne împărtășim gratuit cunoștințele și să te ajutăm să-ți atingi obiectivele; fie că e vorba de o afacere de succes sau de o cafea preparată cu succes acasă, te vom ajuta să ajungi acolo.

Misiunea noastră este să găsim unele dintre cele mai bune cafele din lume. Pentru asta avem nevoie de ajutor și alegem să colaborăm cu mici importatori de cafea, care au legături directe cu fermierii din țările de origine. Avantajele acestei abordări sunt nenumărate: avem contact direct cu fermierii și cu toate cunoștințele lor. De aceea avem atât de multe informații în meniul nostru de cafea. În plus, știm că sprijinim un mic producător local, care primește un preț corect pentru munca și grija pe care le investește în fiecare recoltă. În industria noastră există o problemă uriașă: fermierii sunt plătiți mai puțin decât costurile de producție, ceea ce este îngrozitor. Sperăm că deciziile noastre privind aprovizionarea cu cafea contribuie la schimbarea acestei tendințe și la crearea unei noi culturi de susținere a acestor oameni.

ÎNTREȚINERE

Suntem norocoși la Bonacci Coffee, deoarece înainte de a pune bazele acestei afaceri am lucrat ca tehnicieni de espressoare, timp de 10 ani. Experiența acumulată ne-a oferit cunoștințe solide, pe care le împărtășim și cu ajutorul cărora construim relații noi cu toți furnizorii noștri de cafea. Suntem pe deplin capabili să reparăm orice problemă care poate apărea la echipamentele tale pentru cafea.

De asemenea, putem diagnostica și remedia orice problemă legată de prepararea cafelei. Știm că cafeaua noastră este de cea mai bună calitate, dar uneori pot apărea greșeli în cafenea care par să afecteze gustul. Când se întâmplă asta, putem rezolva majoritatea problemelor la telefon, iar în unele cazuri poate fi nevoie de o reparație rapidă a echipamentului tău.

PRĂJIRE

Cu 10 ani de pasiune neîntreruptă pentru prăjirea și prepararea cafelei, putem spune că suntem cu totul obsedați de cafea. Ca profesioniști în domeniul cafelei, ne adaptăm constant la tehnici și metode noi pentru a ne îmbunătăți cafeaua. Sloganul nostru este Mâine va fi mai bine, pentru că nu ne vom culca niciodată pe lauri: căutăm mereu perfecțiunea și modalități de a ne îmbunătăți.

De când am început activitatea, am câștigat două medalii de argint și două medalii de bronz la cea mai mare competiție de prăjire a cafelei din lume, The Golden Bean – Australia. Știam deja că produsul nostru este extraordinar și apreciem mai mult decât orice feedbackul colegilor din industrie și al altor profesioniști în domeniul cafelei în cadrul unor astfel de competiții. Cafelele noastre au câștigat aceste medalii datorită combinației dintre cafele aprovizionate etic, abilitățile dobândite în peste 10 ani de activitate în industrie și eforturile constante de a depăși limitele prin stiluri și sisteme de prăjire noi și îmbunătățite.