Organic Ethiopian Sidama

REGIUNE : Districtul Aleta Wondo, zona Sidama, Regiunea Națiunilor, Naționalităților și Popoarelor din Sud, Etiopia

FERMIERI : 1530 de mici fermieri organizați în jurul cooperativei primare Dobenawicho

PROCESARE : Spălare completă și uscare pe paturi supraînălțate

CERTIFICĂRI : Fair Trade (FT FLO) | Organic

SOL : Vertisol

ALTITUDINE : 1800 m

NIVEL DE PRĂJIRE : 2/5

AROMĂ : Iasomie, condimente, coajă de citrice

NOTE DE GUST : Piersică, portocală, cremă, zahăr brun

ACIDITATE : Medie

CORP : Mediu

DE CE NE PLACE ACEASTĂ CAFEA : Sidama este, de obicei, una dintre primele regiuni din Etiopia în care începe recolta, iar cafeaua de aici este printre primele cafele de calitate superioară care ajung pe piață. Este alcătuită din loturi mici de cafele locale din soiuri tradiționale, ceea ce îi conferă un profil de gust cu adevărat unic.

RECOMANDATĂ PENTRU : Cei care caută note de gust mai vibrante și expresive, alături de un corp plin

Certificată Organic de OneCert

Ingrediente: cafea Organic