Marilu Lopez

Cumpărăm cafea de la Marilu Lopez Padilla din 2019 și ne bucurăm să oferim din nou în meniu, în acest sezon, încă o cafea dulce, cu note de gust complexe, de-a ei. Calitatea recoltei din acest an este excepțional de ridicată — în ceașcă simțim note tropicale și de fructe cu sâmbure coapte, un nivel ridicat de dulceață și o textură mătăsoasă.  

Marilu a moștenit ferma Finca Naranjitos în 1998. A fost numită după mătușa ei, care folosise anterior terenul pentru a cultiva plante folosite la vopsirea țesăturilor și a lânii. Jumătate din parcelă este încă plantată cu diverse specii de floră autohtonă, grădini cu plante comestibile și trestie de zahăr, iar restul este dedicat cultivării cafelei. Marilu este membră a cooperativei COOPBAM, o asociație de fermieri din Amazonas care se concentrează pe producția de cafea într-un mod sustenabil și în echilibru cu păstrarea ecosistemului local.