Ethiopia Chelchele Supernatural

Note de gust:  Căpșuni, pepene galben, gem de caise
Prăjire:  Light

Din locul de origine al cafelei, această cafea „Supernatural” provine de la stația de spălare Chelchele, din zona Gedeo, Etiopia. Sunt selectate doar cireșele cele mai coapte, care trec apoi printr-o fermentare anaerobă atent controlată.  Cafeaua este apoi uscată pe paturi înălțate cu plasă, sub soarele etiopian, timp de 2-4 săptămâni, pentru ca profilul său natural dulce și expresiv să se dezvolte pe deplin.

Dincolo de ceea ce găsești în ceașcă, această cafea reflectă un angajament puternic față de oamenii din spatele ei. În timpul recoltei, punctul Chelchele oferă de lucru pentru peste 200 de persoane, asigurându-le mese, cazare și resurse educaționale lor și familiilor lor, pe tot parcursul sezonului.