Jurnal
Povești despre originile cafelei, preparare și cultura cafelei
15 august 2022
Cafea cu înghețată de vanilie: un răsfăț irezistibil
Îți plac cafeaua și înghețata? Atunci alege un răsfăț irezistibil și lasă-te surprins de combinația dintre cafea și înghețată de vanilie. În Italia, acest obicei există de ani bun…
15 august 2022
UN NOU RAPORT SUGEREAZĂ CĂ CONSUMUL DE CAFEA POATE SUSȚINE DIGESTIA
Un nou raport științific, publicat în Nutrients , evidențiază efectele cafelei asupra digestiei și intestinului, precum și impactul acesteia asupra organelor implicate în digestie…
14 august 2022
Așa prepari cafea cold brew cu un AeroPress
Așa prepari cafea cold brew cu un AeroPress Cafea cold brew cu un AeroPress Afară este cald și însorit. Te-ai săturat să bei cafea cu gheață apoasă. Ai nevoie de ceva fin și răcor…
9 august 2022
Procesul de preparare a cafelei
Cheia este să alegi plantația potrivită dintre cele aflate în Africa, Asia, America sau Australia. Prăjitorii cu experiență preferă microplantațiile care nu distribuie la scară la…
7 august 2022
Rețete unice de cafea
Cafeaua este una dintre cele mai îndrăgite și populare băuturi din lume, descoperită în Etiopia, potrivit legendei. De atunci și până în prezent, s-a răspândit în întreaga lume, o…
3 august 2022
Cafea din Sri Lanka
BOABE DE CAFEA DIN SRI LANKA Compania Hansa Ceylon Coffee, specializată în procesarea, prăjirea și exportul de cafea de specialitate , își are sediul în Sri Lanka și își propune s…
31 iulie 2022
Ce trebuie să știi despre filtrarea cafelei?
Filtrarea cafelei este una dintre cele mai vechi și mai simple metode de preparare a cafelei. Este, de asemenea, una dintre cele mai populare metode. La nivel global, cafeaua la f…
28 iulie 2022
Ce este prăjirea cafelei?
Prăjirea cafelei este un alt pas important prin care trece boaba de cafea până ajunge în ceașca noastră sub forma unui lichid magic. Aici, priceperea și pregătirea prăjitorului fa…
27 iulie 2022
Cafea din Cuba
În total, Cuba este formată din peste 4.000 de insule. Cea mai mare dintre ele are o lungime de 1.250 de kilometri. Republica se remarcă în special prin marea sa diversitate cultu…
27 iulie 2022
Cafea din Nigeria
Nigeria a început să producă cafea la sfârșitul secolului al XIX-lea. Primele înregistrări arată că cafeaua a fost introdusă în Nigeria în 1896. Profiturile pe care le-a adus cult…
25 iulie 2022
Cafea din Austria
Cafenelele din Viena se numără printre cele mai vechi din lumea occidentală — deși probabil ai auzit afirmații similare despre cafenelele din Veneția (prima dintre toate), Varșovi…
21 iulie 2022
Râșnițe de cafea – tot ce trebuie să știi
Dacă știi cât de importantă este cafeaua proaspăt măcinată , știi și cât de importantă este o râșniță. Sigur, cafeaua premăcinată este bună, dar crede-ne, viața ta se va schimba c…