Jurnal
Povești despre originile cafelei, preparare și cultura cafelei
20 iulie 2022
Ghidul complet al băuturilor pe bază de cafea și lapte
Există multe băuturi diferite pe bază de cafea și lapte, din toate colțurile lumii. Dar toate au la bază două ingrediente principale: cafeaua și laptele. Majoritatea băuturilor cu…
19 iulie 2022
Cafea din Jamaica
Jamaica este renumită pentru cafeaua sa, dar mai ales pentru un anumit tip. Probabil ai auzit deja de cafeaua Blue Mountain . Este lăudată peste tot pentru calitatea sa extraordin…
18 iulie 2022
Un „atotștiutor” al cafetierelor
Cafeaua: motivul pentru care cei mai mulți oameni se trezesc dimineața sau poate… din cauza căruia. Și nu-i putem învinui. Adevărul este că cafeaua este una dintre cele mai bune d…
17 iulie 2022
De unde vine cafeaua noastră?
Te-ai întrebat vreodată cât de departe a călătorit cafeaua ta ca să ajungă în ceașcă? Dacă bei multă cafea, gândește-te așa: câtă cafea consumi în fiecare zi? Câte pungi sau cutii…
14 iulie 2022
Tipuri de cafea rece
O ceașcă de cafea fierbinte este alegerea perfectă pentru zilele reci de iarnă, dar când afară sunt 35 de grade, cafeaua nu doar că nu pare prea apetisantă, ci nici nu este recoma…
13 iulie 2022
Cum să prepari espresso acasă
Cafeaua are o istorie la fel de bogată ca gustul ei intens. Dacă în trecut era considerată un aliment, în timp cafeaua a devenit o băutură populară și indispensabilă în ritualul c…
12 iulie 2022
Prepararea prin imersie: ce este și cum se face, pentru începători
Prepararea prin imersie duce la o dezbatere fără sfârșit cu privire la cafeaua pour-over: care metodă este mai bună sau care oferă cele mai bune rezultate. Aceste lucruri depind m…
11 iulie 2022
Cafea din Zimbabwe
După decenii de secetă și dificultăți economice, industria cafelei din Zimbabwe își revine. Brandul global de cafea Nespresso a colaborat cu organizația internațională nonprofit T…
10 iulie 2022
Cafea din Madagascar
Madagascar este o țară insulară din Oceanul Indian și a patra cea mai mare insulă din lume. Plantele și animalele de aici au putut evolua într-o relativă izolare de când s-au desp…
6 iulie 2022
Cele mai neobișnuite cafenele din lume
Cine nu și-ar dori să bea cafea în prezența bufnițelor? Au trecut vremurile când cuvântul „cafenea” însemna pur și simplu un loc unde să bei cafea sau ceai cu prietenii. Într-adev…
5 iulie 2022
Zațul de cafea îți poate înfrumuseța pielea
Se știe că cafeaua este folosită ca remediu pentru piele și în alte tratamente cosmetice. Consumul de cafea continuă să stârnească controverse când vine vorba de sănătate. Unii su…
4 iulie 2022
Cafea din Nepal
Probabil că știm cu toții sau am auzit de Himalaya și de cel mai înalt vârf montan, Everest. Dar probabil nu știai că, la granița cu Nepalul, crește cafea, și nu orice fel de cafe…