Proyecto diaz

POVESTEA NOASTRĂ

Povestea noastră este una despre pasiune și un scop bine definit.

Suntem o familie cu rădăcini în lumea cafelei. Moștenirea noastră începe la începutul anilor 1900, când familia Diaz a început să cultive cafea pe dealurile luxuriante din Oaxaca, Mexic. Pe măsură ce anii au trecut, proprietatea a fost împărțită și transmisă copiilor străbunicului. Unul dintre aceștia este bunicul nostru, Juan Leovigildo Diaz, care de 70 de ani cultivă cafea la ferma sa, EL CARMEN. Aici continuă povestea noastră. 

La început, am văzut devotamentul și iubirea necondiționată pe care le avea pentru ferma sa și pentru cafeaua pe care o producea, indiferent de efortul și pierderile necesare obținerii recoltei. Dar am înțeles repede că, din cauza diverselor probleme de mediu, economice și culturale cu care se confruntă agricultorii în prezent, cultivarea cafelei nu este o sursă de trai sustenabilă pentru un mic producător precum bunicul nostru. Din păcate, mulți oameni din întreaga lume au o poveste asemănătoare. 

Astfel, în 2014 am pornit la drum cu scopul de a face din cultivarea cafelei o sursă de trai viabilă pentru bunicul nostru și pentru alții ca el. Am început să reinvestim 10% din profit în fermă, în speranța de a reconstrui atât ferma bunicului, cât și moștenirea familiei Diaz, și de a crea o punte directă între producătorul de cafea și cel care o savurează.