Loaded - Craft Coffee Roasters

La Loaded, totul începe cu boaba de cafea. Prăjim local, în Australia de Vest, pentru a-ți oferi boabe de cafea de specialitate proaspete, cu o calitate fără compromisuri.

Alegem sezonier o gamă de varietăți distincte de cafea, direct de la plantații atent selecționate din întreaga lume, pentru a ne asigura că fiecare recoltă este procurată în condiții optime. Prăjim doar în loturi mici, ca să păstrăm controlul asupra procesului; astfel, putem scoate în evidență caracteristicile fiecărei varietăți.

Procesul de la Loaded a fost perfecționat și îmbunătățit de-a lungul anilor de implicare directă în industria cafelei de specialitate, completând munca asiduă a fermierilor și producătorilor de la origine. Dragostea pentru cafeaua excelentă și dorința de a împărtăși această experiență ne-au inspirat să prăjim cafea artizanală și să-ți oferim o experiență excepțională.

Justin Kenny are peste 25 de ani de experiență în domeniul ospitalității. Împreună cu soția sa, Sarah Rohr, a deținut și administrat patru cafenele în Perth – Grind Espresso Bar, Fix Espresso, Velvet Espresso și Elixir Coffee Specialists. Au vândut Elixir în 2013 pentru a înființa Loaded.

Dorința lui Justin de a începe să prăjească cafea a pornit din frustrarea de a nu avea control deplin asupra calității produsului său. Când a înființat Elixir, în 2010, și-a cumpărat primul prăjitor de cafea și atunci s-a născut pasiunea lui pentru mecanica prăjirii cafelei de calitate.