H + S Coffee Roasters

DE LA FINCA LA FRONTIERĂ

De la originile cafelei în sol până la ceașca finală, iubim cafeaua profund și din toată inima. Prăjim la 2.200 m altitudine, în marile câmpii din Wyoming, blenduri fine, dulci și accesibile, pe gustul tuturor, precum și cafele single origin captivante, care îți provoacă și îți încântă papilele gustative.

Acordăm multă atenție aprovizionării cu cafele, ținând cont nu doar de calitatea lor în ceașcă, ci și de calitatea vieții fiecărui lucrător pe parcursul lungului drum al cafelei, de la origine până la prăjitoria noastră. Munca oamenilor contează. Ne angajăm ca fiecare cafea pe care o oferim să fie verificată, pentru a ne asigura că sunt respectate cele mai bune condiții de muncă pe care le putem spera în fiecare regiune de origine.

FILOSOFIA NOASTRĂ DE PRĂJIRE

Cafelele noastre single origin sunt prăjite pentru a le evidenția cât mai bine aromele specifice. Majoritatea cafelelor noastre single origin au o prăjire foarte deschisă sau medie. Așteaptă-te la arome exotice, aciditate intensă, dulceață uimitoare, complexitate florală și note de gust similare.

Blendurile noastre, pe de altă parte, sunt create pornind de la o aromă sau un profil de prăjire anume. Majoritatea blendurilor au o prăjire medie sau mai închisă. Așteaptă-te la note de gust echilibrate, de ciocolată, intense, siropoase, bogate, fine și similare.

Indiferent de cafea, o prăjim cu grijă și intenție. Cafelele cu prăjire închisă nu sunt niciodată amare, iar cele cu prăjire deschisă nu au niciodată gust ierbos.

PRĂJITORIA

Prăjitoria H&S se află în inima centrului orașului Laramie. Te rugăm să reții: nu suntem un spațiu comercial și nu avem un program regulat de vizitare. Ne place să organizăm sesiuni de degustare și tururi, așa că nu ezita să ne contactezi dacă vrei să ne vizitezi!