Dessert Oasis Coffee Roasters

E NECONVENȚIONAL.

E PUȚIN CIUDAT.

NICI NU NE-AM DORI SĂ FIE ALTFEL.

„Dessert Oasis a început ca o afacere de familie în 2009, cu scopul inițial de a aduce oamenii împreună prin deserturi și muzică live. Sora mea, Steph, cânta aproape în fiecare seară, ore în șir, în timp ce eu și părinții mei lucram în spatele tejghelei, spălând vase și servind cheesecake și cafea. Aveam 13 ani pe atunci și am început să mă îndrăgostesc de cafea. Simțeam că puteam să acordăm aceeași atenție la detalii și programului nostru de cafea și să facem și să devenim mult mai mult ca firmă.

Am devenit, într-un fel, obsedat și am început să încerc să învăț cât de mult puteam despre cafea, ceea ce m-a făcut să pun bani deoparte ca să cumpăr prima noastră prăjitoare. Era un cuptor rotisor micuț, transformat într-o prăjitoare cu tambur (pe atunci, acolo se duceau toate economiile mele), și pe el am învățat să prăjesc. Învățam și deveneam mai bun, iar răspunsul oamenilor era foarte bun, așa că am cumpărat o prăjitoare mai mare și mai profesionistă — chiar cea pe care o folosim și astăzi. Atunci cafeaua a devenit un punct central al firmei (și am adăugat „Coffee Roasters” la numele nostru).

De-a lungul anilor ne-am șlefuit măiestria, ne-am îmbunătățit standardele, am câștigat premii pentru cafelele și activitatea noastră de prăjire, am adus în echipă câțiva dintre cei mai buni barista din țară și am extins această atenție intensă până la nivelul clienților. Am început să lucrăm la noi localuri în zone care ne entuziasmează, cu scopul de a crea spații frumoase, potrivite pentru produsele la care muncim atât de mult, și de a oferi experiențe de neuitat.

Cred cu adevărat că o afacere bună reflectă în mare măsură oamenii din culise. Ar trebui să crească și să evolueze odată cu ei. Pe măsură ce echipa învață și devine mai bună, la fel se întâmplă și cu firma, care poate astfel să crească treptat și să ajungă la măreție. DOCR este exact asta: o reflectare directă a oamenilor din spatele firmei noastre. Am evoluat și am crescut în timp, dar convingerile și valorile de bază au rămas mereu aceleași. Accentul pe care îl punem pe crearea unei experiențe grozave, aducând oamenii împreună în jurul unui produs de calitate, a fost mereu forța motrice a firmei noastre și va continua să fie mult timp de acum înainte. Sperăm să ne vedem acolo.”