Apffels Coffee

În calitate de maeștri ai blendurilor, înțelegem cât de important este să ne concentrăm atât asupra fermierilor, cât și asupra boabelor de calitate superioară. Această abordare ne permite să oferim calitate constantă, cele mai bune blenduri și arome bogate, an după an. 

Prelevarea probelor: Înainte de a achiziționa cafeaua, prelevăm probe de la cultivatori selectați și le evaluăm prospețimea, profilul optim de prăjire și, în cele din urmă, gustul. Evaluăm fiecare etapă, pentru a asigura calitatea și consecvența.

Degustare: Degustătorii noștri experimentați și evaluatorii Q Grader acreditați au împreună peste 60 de ani de experiență în evaluarea senzorială a cafelei: respectăm standardele și protocoalele SCA pentru a evalua obiectiv fiecare lot de cafea verde, prăjire de probă și ceașcă, conform unor standarde riguroase.

Achiziționare: După aprobarea probelor de cafea, cafeaua este achiziționată și expediată la unitatea noastră din Los Angeles.

Sosirea la unitatea noastră: La sosire, cafeaua verde este inspectată și se prelevează probe (prăjiri de probă și degustare), iar după aprobare este depozitată în depozitul nostru cu temperatură controlată până la prăjire.

Prăjire: Apffels prăjește cafeaua într-o unitate modernă, ultramodernă, proiectată de experții noștri în cafea, care au împreună un secol de experiență. Măiestria artizanală și tehnologia modernă, computerizată, asigură că fiecare prăjire oferă calitatea și consecvența celor mai aromate cafele din lume.

Controlul calității: Laboratorul de asigurare a calității Apffels este dotat cu echipamente pentru măsurarea tuturor aspectelor producției de cafea – de la conținutul de umiditate la culoarea prăjirii și nivelul de oxigen din ambalaje; totul pentru a garanta calitatea fiecărei cești.

Ambalare: Imediat după prăjire, boabele sunt transportate prin tuburi etanșe până la echipamentul automat de ambalare. În timpul ambalării și sigilării, cafeaua este tratată cu azot, ceea ce îi păstrează prospețimea până la deschidere. Putem produce ambalaje fracționate și pungi cu supapă, de la o uncie la cinci livre.

Degustare (încă o dată): După ce cafeaua este ambalată și pregătită pentru expediere, o degustăm din nou. Este verificarea noastră finală înainte de expedierea către clienți.

Experimentează serviciile noastre, bucură-te de calitate:

Înțelegem că, dacă ai nevoie de servicii pentru clienți, probabil te confrunți cu o problemă, iar acesta este ultimul lucru pe care ni-l dorim. Face parte din cultura noastră să găsim soluții.

• Rapiditate: Un semn distinctiv al programului nostru de servicii pentru clienți este rapiditatea cu care răspundem nevoilor tale. Poate că nu avem un răspuns imediat, dar vei ști care este poziția noastră în privința problemei.
• Precizie: Apffels investește în instruirea continuă a personalului, perfecționându-ne abilitățile interpersonale, precum ascultarea activă și empatia.
• Claritate: Este vorba despre talentul de a face lucrurile complexe ușor de înțeles. Precizia reprezintă „ce”. Claritatea reprezintă „cum”.
• Transparență: Înțelegerea a ceea ce se întâmplă reprezintă „de ce”. Înțelegem cât de important este să îți explicăm motivul. Uneori oferim prea multe informații, dar pentru noi contează să înțelegi „de ce”-ul din spatele procesului.
• Disponibilitate: Dacă ai o problemă, e groaznic să nu poți lua legătura cu cineva. E interesant că, deși industria aceasta este enormă, lumea ei este de fapt mică, iar reputația Apffels pentru disponibilitate este importantă pentru noi. Suntem aici când ai nevoie de noi.
• Sprijin: Spune-ne de ce ai nevoie. Vom muta și munții din loc ca să te sprijinim.
• Amabilitate: Este latura umană a ecuației, care se remarcă prin sprijinul nostru personal. Nu te mira dacă auzi: „Hei, te cunosc! Ce mai faci?”
• Eficiență: Am putea spune că investițiile noastre în tehnologie contribuie mult la eficiență.

  
  Ne propunem să depășim așteptările clienților — ori de câte ori avem ocazia.