Sumatra • Medium Roast

O-JOE Sumatra :  Aroma este florală, fructată, cu note dulci de nuci rustice, cu nuanțe de vanilie și chiar de tutun dulce pentru pipă.

La degustarea acestei cafele prăjite mediu (aproape de prăjirea închisă, dar nu chiar), vei descoperi o cafea bogată, catifelată, fină, cu note de cireșe negre, tutun și ciocolată, bine echilibrată. Cafeaua Sumatra este cunoscută pentru aciditatea sa foarte scăzută!

Cooperativa de producători de cafea Arisarina a fost înființată în 2013 și se află în ținuturile înalte din Gayo, provincia Aceh, în Sumatra. Cooperativa își propune să îmbunătățească calitatea cafelei cultivate în ținuturile înalte din Gayo, precum și să mențină și să protejeze ecosistemul în care se cultivă cafeaua de înaltă calitate. Această regiune este considerată una dintre cele mai mari zone de cultivare a cafelei arabica din Asia de Sud-Est. Plantația este administrată în proporție de 100% de fermieri locali, iar Arisarina are 2494 de membri