Savio

Savio este unul dintre blendurile noastre sezoniere de bază, numit după cunoscutul activist și membru important al Free Speech Movement, Mario Savio.

Componentele blendului Savio se schimbă de mai multe ori pe parcursul anului, pentru a include cele mai proaspete recolte disponibile echipei noastre de prăjire. Totuși, profilul de gust urmărit rămâne același: note dominante de ciocolată și accent pe dulceață, completate de o aciditate vibrantă și note delicate de fructe.

Comparativ cu celelalte blenduri ale noastre, Savio va fi întotdeauna opțiunea cu cele mai pronunțate note fructate. Dar nu-ți face griji: se potrivește perfect cu orice metodă de preparare și cu orice adaos de lapte sau zahăr ți-ai putea dori. Selecția actuală este un blend armonios de cafele africane și sud-americane — Ubumwe & La Colmena. Note de gust: suc de mere, coajă de portocală, smochină, rulou cu scorțișoară, zahăr brun, condimente pentru copt, caramel și ciocolată.

• 50% Ubumwe: o cafea spălată, dintr-o selecție de loturi procesate la stația Fugi din sudul Rwandei. Provenită de la partenerul nostru de lungă durată pentru export din Rwanda, Baho Coffee.

• 50% La Colmena: o cafea spălată, dintr-o selecție de familii din San Agustin, Colombia, din cadrul colectivului Monkaaba. Provenită prin intermediul partenerului nostru apropiat pentru import și al prietenilor noștri de la Semilla Coffee.