Organic Classic Espresso

Despre acest blend

Deși blendurile noastre se schimbă pe parcursul anului, pe măsură ce devin disponibile recolte proaspete, acest blend conține cafea de la ASOBAGRI Coop din Guatemala.

„ASOBAGRI”, sau The Asociacion Barillense de Agricultores, a fost fondată în 1989 de 20 de cultivatori mayași de cafea și cardamom. În prezent, are peste 1.200 de membri în cooperativă. Membrii ASOBAGRI provin din aproximativ 30 de sate mici din regiunea Huehuetenango, înconjurate de Munții Cuchumantanes și de Rezervația Forestieră Maxbal. Cafeaua este cultivată la umbră, sub arbori de guava, pătlagină și bananieri. ASOBAGRI promovează agricultura sustenabilă, instruindu-și cultivatorii în metode de producție ecologică. În plus, continuă să reinvestească în infrastructură și să exploreze noi modalități de control al calității, prin finanțarea și administrarea propriilor depozite și platforme de uscare.