bell's

Prezentare generală

bell’s poartă numele unuia dintre eroii noștri, bell hooks — autoare, feministă și activistă socială. Componentele amestecului bell’s se schimbă de mai multe ori pe parcursul anului, pentru a include cele mai proaspete recolte disponibile echipei noastre de prăjire. Totuși, profilul de gust urmărit rămâne același: cu note de nuci și ciocolată, echilibrat și accesibil. Acest amestec este conceput să fie cafeaua ta de zi cu zi, pentru iubitorii aromelor clasice de cafea. Se remarcă indiferent de metoda de preparare și se potrivește cu orice adaos de lapte sau zahăr ți-ai putea dori. Amestecul actual are două componente:

• 50% FAF Curupira — Ne procurăm câteva cafele de la partenerii noștri din Brazilia, Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF), pe care le folosim în bell’s pe tot parcursul anului. În general, acestea sunt loturi cu scoruri mai mici, provenite de la aceiași fermieri de la care cumpărăm microloturi de calitate superioară.

• 50% Estrellas de Cajamarca: cafea procesată prin metoda washed, obținută din loturi reunite de la familii din regiunea Cajamarca, Peru. Procurată printr-o nouă relație de import, Swift Coffee Source.