Adaura Catuai Washed

Latura de zi cu zi a Adaura. Un Catuai spălat, curat, cu dulceață de nectarină și carambolă și un final delicat de curmală chinezească — punga la care apelezi într-o marți obișnuită, nu doar în diminețile pe care merită să le păstrezi pentru o ocazie specială.

Adaura Coffee se află în regiunea Boquete din Panama, renumită în întreaga lume pentru cafeaua sa, în zona El Salto. Marcus Duran a înființat ferma în 2018 și i-a dat numele bunicilor săi, Adalberto și Aura Rosas, a căror moștenire dăinuie prin numele și valorile fermei. În scurt timp, Adaura și-a câștigat o reputație remarcabilă, obținând locul 1 la categoria Washed Geisha și locul 7 la categoria Natural Geisha în cadrul competiției Best of Panama din 2024, cu scoruri de 95,5 și, respectiv, 94.

Profil de prăjire și recomandări

• Grad de prăjire: Deschisă
• Cea mai bună metodă de preparare: Recomandată pentru cafea la filtru sau espressor
• Prăjitor: Prăjită pe Stronghold S9X
• Perioadă de odihnă: Las-o să se odihnească 7 zile de la data prăjirii