Jurnal
Povești despre originile cafelei, preparare și cultura cafelei
21 martie 2022
Cafea din Bolivia
Bolivia, o țară din America de Sud, este renumită pentru cultivarea de cafea de specialitate , la altitudini cuprinse între 1.200 și 2.000 de metri deasupra nivelului mării. Este…
20 martie 2022
Pașii de bază pentru cafeaua la filtru
În ultima vreme, cafeaua la filtru a devenit tot mai populară și, odată cu ea, a apărut, desigur, și critica. Există multe discuții despre metoda sau instrumentele cele mai potriv…
16 martie 2022
Cafea din Angola
Cu ceva timp în urmă, Angola era, de fapt, al patrulea cel mai mare producător de cafea din lume. Între 1975 și 1976, producea 1 milion de saci de cafea pe an și exporta, de aseme…
15 martie 2022
Cum îți păstrezi echipamentul curat: râșnița cu discuri
Dacă ai cât de cât experiență în prepararea cafelei, știi că este esențial să-ți păstrezi râșnița cu discuri curată pentru a obține o cafea excelentă. Se murdăresc din mai multe m…
14 martie 2022
Cafea din Malawi
Dacă nu ai mai auzit de Malawi , este o țară fără ieșire la mare din sud-estul Africii, înconjurată de Zambia, Mozambic și Tanzania. Este cunoscută și ca „Inima caldă a Africii”,…
13 martie 2022
Cafea din Ecuador
Ce îți vine prima dată în minte când te gândești la o cafea bună? Cel mai probabil Brazilia sau Columbia și, deși și-au câștigat pe bună dreptate locul, există și o serie de țări…
8 martie 2022
Ce este prăjirea cafelei?
Prăjirea cafelei este un alt pas important prin care trec boabele de cafea până ajung în ceașca noastră sub forma unui lichid magic. Aici, priceperea și pregătirea prăjitorului fa…
7 martie 2022
Ghidul complet al espressoarelor
Mulți dintre noi ne-am confruntat deja cu dificultatea de a alege un aparat de espresso . Pentru că, să fim sinceri, în loc să alergi mereu la cafeneaua ta locală preferată pentru…
6 martie 2022
Cum să stăpânești prepararea cafelei cu un dripper cu bază plată
Ai primit sau te gândești să-ți iei un dripper cu bază plată, dar până acum ai auzit doar de cele conice? Nu-ți face griji, în acest articol vei găsi toate detaliile de care ai ne…
3 martie 2022
Sfaturi pentru cea mai bună ceașcă de cafea
Simți că cafeaua ta de zi cu zi nu mai este la fel de plăcută ca înainte? Nu-ți face griji, este normal să simți că lipsește ceva după ce ai băut același lucru mult timp. Din feri…
2 martie 2022
Câtă cafea se consumă pe zi?
Cafeaua este o băutură populară fără alcool, apreciată în întreaga lume pentru aromă și conținutul de cofeină. Cafeaua se obține din boabele prăjite ale plantei Coffea, originară…
1 martie 2022
De ce îi spun americanii cafelei „Joe”?
„O ceașcă de Joe” este una dintre cele mai cunoscute porecle ale cafelei și una dintre cele mai enigmatice. Spre deosebire de termenul „Java”, care se referă la o anumită regiune…