Thanksgiving Coffee

Bolivia Juan Jose Machicado Gesha

50%

Juan Jose Machicado este unul dintre cei mai dedicați producători pe care îi cunoaștem. L-am întâlnit pentru prima dată pe el și pe soția sa, Lydia, în 2015, la modesta lor casă din jungla îndepărtată a regiunii Kantutani. Pasionat de ferma sa tânără, Juanjo (cum îi spun prietenii) avea potențialul de a îmbunătăți calitatea, iar noi l-am susținut pe parcurs. Ferma sa s-a extins de la 4 la peste 20 de acri, cu facilități îmbunătățite și o producție în plină expansiune. Ne bucurăm enorm să-ți împărtășim cafeaua sa – călătoria a fost incredibilă, iar gustul este minunat!

Guatemala Cachajines

50%

Cultivată de cei cinci frați și surori Cachajines în Ciudad Vieja, Antigua. În al patrulea sezon de colaborare cu această familie, ne-am îndrăgostit de loturile lor de Catuai dense și dulci, care oferă un profil regional clasic, cu note de gust de cacao și caramel.