Colombia Tolima

Columbia noastră cu prăjire intensă provine de la un grup de producători indigeni de cafea din comunitatea Nasa Paez, în sudul regiunii Tolima. Grupul s-a format atât pentru a contribui la reducerea costurilor de producție, cât și pentru a-și spori vizibilitatea în comunitatea cafelei de specialitate. Această cafea oferă aromele clasice ale unei prăjiri intense, de cacao și caramel, cu un final dulce și catifelat.

Geografie — La Palmera, Tolima, Colombia

Certificări — Organic

Varietate — Caturra, Typica, Castillo

Altitudine — 1600 m

Preparare — Spălare completă, uscare pe terasă

Note de degustare 802 — Caramel, cacao, note subtile de portocală, final dulce și catifelat