Brazil Coopama

Prăjire dark | Ciocolată, cireșe, stafide

Cultivată în munții domoli din sudul statului Minas Gerais, această cafea provine de la Coopama, o cooperativă deținută de fermieri. Are peste 3.600 de fermieri membri, mulți dintre ei mici producători de familie.

Ne amintește de:

• Cireșe

• Ciocolată

• Stafide

Cooperative precum Coopama sunt excelente pentru micii producători, deoarece majoritatea nu au stații de procesare la fermă. Astfel, își pot vinde cireșele de cafea recoltate către Coopama, care le procesează, le usucă și exportă cafeaua în Brazilia și în întreaga lume.

Regiune: sudul statului Minas Gerais

Procesare: pulped natural

Varietăți: diverse