Black Powder

După 20 de ani în lumea corporațiilor din America, a venit timpul să plecăm și să oferim cea mai bună cafea din lume. Da, Dave era mereu pe drumuri la nivel internațional și se bucura de varietatea cafelei din alte țări, fiind în același timp absolut dezamăgit de produsele disponibile în zona Charlotte, NC, și în SUA, în general. Așa că schimbăm cultura cafelei din SUA, câte o persoană pe rând. Bine ai venit în Black Powder Nation.

Suntem Dave și Melissa Stahlman — proprietari, prăjitori și iubitori de cafea. După ce am cumpărat un prăjitor de 1 kg în 2011, am experimentat cu boabe de cafea de origine unică pentru a stabili nivelul și procesul de prăjire perfecte. Ne-am extins, devenind un LLC, și ne-am mărit capacitatea și calitatea prin adăugarea unui prăjitor pe gaz San Franciscan SF25 în 2014. Știm că am creat ceva special: cafea proaspătă, prăjită în loturi mici, cu arome distincte și calitate confirmată de feedbackul clienților noștri.

Poți avea încredere că certificarea Black Powder garantează că boabele au fost cultivate și recoltate în mod ecologic, cu mult respect pentru lucrători. Uneori, acest lucru este ușor de stabilit, alteori necesită multe telefoane și cercetări. Am ales numele Black Powder pentru a evoca vremurile de odinioară, când companiile nu adăugau umpluturi în mâncarea noastră, și o perioadă mai sănătoasă, când trăiam din ceea ce ne oferea pământul.

Sperăm să încerci cafeaua noastră și să înțelegi de ce cafeaua veche de pe rafturile magazinelor alimentare (nu maturată în butoaie de stejar pentru o aromă plăcută) nu va mai fi pe gustul tău. Cafeaua de origine unică, cultivată la altitudine mare, nu conține umpluturi și nu este amestecată cu alte cafele care să-i dilueze aroma unică a regiunii.

Black Powder Roasting Company se află în Mooresville, NC USA