Trust the Process. Colombian Collection #8

Cafele emblematice ale lui Leonid Ramirez revin pentru al 8-lea an

---

De fiecare dată când apar aceste cafele, le așteptăm cu nerăbdare, iar anul acesta nu face excepție. După opt ani de colaborare cu Leonid Ramirez, a fost extraordinar să-i urmărim cafelele evoluând, pe măsură ce el a căpătat tot mai multă încredere ca producător. De la ferma sa din munții din Génova, Quindío, Leonid continuă să-și perfecționeze atât metodele de cultivare, cât și procesarea, obținând la fiecare recoltă cafele cu mai multă claritate, structură și expresivitate.

Colecția din acest an celebrează această evoluție. Trei micro-loturi produse cu grijă explorează impactul procesării, fiecare oferind o interpretare distinctă a cafelei lui Leonid. Procesarea anaerobă spălată evidențiază o claritate vibrantă și o fermentare controlată, procesarea honey echilibrează dulceața și textura, iar procesarea naturală intensifică fructuozitatea, oferind note de gust îndrăznețe și complexe.

Cu sprijinul continuu al Cofinet și forța acestui parteneriat de lungă durată, aceste cafele înseamnă mai mult decât gusturi extraordinare. Ele reflectă progresul constant, angajamentul comun și impactul pozitiv al colaborării strânse la origine.

O colecție la care merită să revii an de an.

---

Toate detaliile importante

~~~

Această colecție include 3 pungi de cafea de 250 g de la Leonid Ramirez, cu cafele procesate anaerob spălat, honey și natural, provenite de la ferma sa din Génova, Colombia. Prezentată într-o cutie în ediție limitată, cu un pliant informativ detaliat, „Trust the Process” arată cum diferitele metode de procesare influențează gustul cafelei aceluiași producător. O alegere de neratat pentru oricine vrea să descopere cafeaua de specialitate și să celebreze opt ani de parteneriat cu Leonid.

Conține 3 pungi de cafea de 250 g.
Toate cafelele sunt prăjite pentru cafea la filtru.