Nikaragua Finca El Limoncillo

Renomowana arabika z nikaraguańskiej plantacji El Limoncillo.

Kawa ta pochodzi z plantacji należącej do rodziny Mierisch, jednych z najstarszych i najbardziej renomowanych plantatorów w Nikaragui i Hondurasie, mającej w tych krajach 9 farm. El Limoncillo to plantacja założona w 1908 roku, która niezmiernie cieszy się dobrą sławą, a jej kawy są często nagradzane (kawa Finca dwukrotnie zdobyła nagrodę Cup of Excellence, czyli kawowego Oscara).

Plantacja jest dość duża (170 ha), ale kawowce uprawia się na niej tradycyjnymi metodami. Owoce są ręcznie zbierane, a następnie obrabiane w stacji przetwórczej Don Esteban, również renomowanej i posiadającej certyfikat UTZ do pracy z kawami organicznymi.

Finca El Limoncillo to kawa o pełnym smaku i nutach czekolady mlecznej. Ma bardzo małą kwasowość i naturalną słodycz. Świetnie się sprawdza jako kawa czarna, ale bardzo dobrze komponuje się także z mlekiem.