Consultorio

Queremos acompañarte estés donde estés. En esta clase privada y programada de 45 minutos podrás profundizar en los temas que más te interesen del café de especialidad.

Podemos ayudarte con aspectos técnicos como parámetros de espresso y filtro, emulsión de leche y técnica de latte art, así como con temas sensoriales como la cata y el análisis del sabor. Si tienes una cafetería, también podemos orientarte en la creación de bebidas, compra de maquinaria, implementación de procesos o formación de tu equipo. Tú decides el enfoque; nosotros compartimos nuestra experiencia para ayudarte a avanzar con confianza.

Nuestros formadores:
Ivette Vera: Con más de 10 años de experiencia en el mundo del café de especialidad, Ivette es una de las profesionales más respetadas del sector. Es Q-Grader certificada y actualmente ocupa el puesto de Head of Education & Quality Control en Nomad Coffee. Su profunda comprensión del café y su habilidad para transmitir conocimientos te permitirán alcanzar una visión más completa del proceso del café, desde la cata sensorial hasta el control de calidad en cada taza. Ivette ha trabajado con algunas de las mejores marcas y tiene un enfoque único en la formación práctica y teórica.

Andrés Paparoni: Con más de 10 años en el mundo del café de especialidad, Andrés es Authorized SCA Trainer (AST) en los módulos de barista y brewing del Coffee Skills Program de la Specialty Coffee Association (SCA). En su rol de Academy Operations Manager & Trainer en Nomad Coffee, Andrés ha formado a cientos de baristas y cafeterías, perfeccionando técnicas y procesos para asegurar una experiencia excepcional en cada taza de café. Su enfoque en la formación personalizada y su amplia experiencia trabajando con cafés de especialidad aseguran que puedas obtener una formación completa y adaptada a tus necesidades.

Nos sentimos muy orgullosos de tener en nuestro equipo a dos de los mejores, Ivette y Andrés tienen un trato muy cercano y te ayudarán a resolver todas tus dudas ¡De eso estamos seguros!

En The Coffee Academy nos hemos propuesto fomentar el aprendizaje y la creación de comunidad dentro del sector del café de especialidad. Nos enorgullece ofrecer formaciones personalizadas que se adaptan a las necesidades de cada individuo, ya sea que desees ser un barista profesional o simplemente quieras mejorar tu habilidad para preparar un buen café en casa. Sea cual sea tu situación estamos aquí para ayudarte.