Colombia El Vergel Tag Team

El Vergel Semi-Washed Cireșele întregi sunt supuse unei pre-fermentări de 36 de ore, apoi sunt depulpate și fermentate anaerob în mucilagiu timp de 120 de ore. Cafeaua este uscată mecanic timp de 30 de zile, până la o umiditate de 11%. Rezultatul este o cafea vibrantă, cu aciditate citrică dulce și note de struguri albi, iasomie și ceai dulce. ⚡️ El Vergel Adv Natural Cireșele coapte sunt supuse unei pre-fermentări de 12 ore, urmate de 24 de ore de fermentare anaerobă, pentru dezvoltarea unor arome complexe de fructe. Cafeaua este uscată într-un siloz mecanic, apoi pe paturi supraînălțate, până la o umiditate de 11%. Rezultatul este o cafea dulce și dinamică, cu note de struguri violet, mure și zahăr brun.