Jurnal
Povești despre originile cafelei, preparare și cultura cafelei
18 decembrie 2022
Ce este cafeaua britanică?
Britanicii sunt cunoscuți de mult timp ca mari iubitori de ceai și, de-a lungul deceniilor, și-au perfecționat constant metodele de preparare a ceaiului, învățând și bucurându-se…
15 decembrie 2022
Câtă cafea cumpără birourile pentru angajați?
Deși serviciile de cafea pentru birouri pot părea un lux, nu sunt! Acestea au și numeroase alte avantaje. Cafeaua delicioasă este un beneficiu apreciat pe care majoritatea organiz…
15 decembrie 2022
Cafecito De Olla
Café de olla este un preparat mexican tradițional pentru micul dejun, care se potrivește de minune cu pan dulce sau pâinea dulce preferată. În fiecare dimineață, bucură-te de o bă…
15 decembrie 2022
Reciclarea zațului de cafea: iată cum cureți coșul de fum
Peisajul de iarnă zărit pe fereastră, familia și prietenii adunați sub același acoperiș, masa pregătită și șemineul aprins. Ce poate fi mai frumos? Totuși, momentul cel mai puțin…
15 decembrie 2022
Macchiato cu bezele – inspirat de 3 Musketeers
Ingrediente pentru 1 porție 1 cană de lapte integral (240 mL) 8 bezele 4 oz espresso preparat (110 mL) Frișcă cu ciocolată, pentru decor sirop de ciocolată, pentru decor Decorațiu…
15 decembrie 2022
Latte cu sirop de arțar și bacon
Ingrediente pentru 1 porție SIROP DE ARȚAR CU BACON 6 felii de bacon 1 cană de sirop pur de arțar (336 g) LATTE CU SIROP DE ARȚAR ȘI BACON 1 cană de lapte integral (240 mL) 2 oz d…
14 decembrie 2022
Moretta di Fano: istorie și rețetă pentru o cafea venită dinspre mare
Cine a avut ocazia să se plimbe vara de-a lungul falezei de pe coasta Adriaticii a gustat, probabil, băutura specifică acestei zone: Moretta di Fano, un amestec de cafea, lichior…
13 decembrie 2022
La frigider sau nu? Mituri false și adevăruri despre păstrarea cafelei
Când deschizi un pachet nou de cafea, chiar înainte să vezi pudra întunecată și compactă, te întâmpină o aromă inconfundabilă, care îți pătrunde în nări: puternică, intensă, cu co…
13 decembrie 2022
Eticheta servirii cafelei: reguli pentru a bea cafea la bar
Ritualul cafelei este foarte important: este un moment de socializare care îți dă energia necesară pentru a face față activităților zilnice. Răspândită și indispensabilă pentru mu…
12 decembrie 2022
Ce este cafeaua AeroPress?
Deoarece oamenii au făcut deja cunoștință cu cafeaua de specialitate și mulți apreciază micile cafenele care servesc băuturi cu adevărat magice, metodele de preparare a cafelei do…
12 decembrie 2022
Băuturi pe bază de cafea: rețeta pentru Moroccan Bicolor
Moroccan în două culori este o nouă variantă de Moroccan, cu două tipuri de ciocolată: neagră și albă. Este o băutură foarte gustoasă, de care se pot bucura și copiii dacă nu adau…
11 decembrie 2022
Muzeul Cafelei din São Paulo: descoperă istoria cafelei din Brazilia
În centrul istoric al municipiului Santos, din statul São Paulo, se află Palácio da Bolsa Oficial do café, cunoscut și drept Muzeul Cafelei. Înființat inițial într-o încăpere mică…