Duluth Coffee Company

Eric Faust, fondator și proprietar, s-a îndrăgostit de cafea de la o vârstă fragedă. Eric a început să prăjească cafea în garajul său, folosind un prăjitor de 3 kg, și să o distribuie cu o camionetă Ford F-150 albă, veche. Camioneta, „White Lightning”, ducea cafeaua la piețele locale ale fermierilor și la restaurante. În 2012, Eric a început să prăjească cafea în inima centrului orașului Duluth. A deschis o cafenea mică, având în centru micul său prăjitor de cafea.

Pe măsură ce cafeaua a devenit mai ușor de găsit, Eric nu a mai putut ține pasul cu cererea. Prăjitorul de 3 kg a fost înlocuit curând cu unul de 12 kg, care încă funcționează astăzi în cafenea. Eric prăjea cafea cinci până la șapte zile pe săptămână, încercând să țină pasul cu cafenelele, restaurantele și comercianții locali. Cafeaua verde sosea pe paleți, iar în aceeași săptămână pleca în saci. Ambalarea și distribuția au devenit un blocaj pentru producție.

În 2017, Duluth Coffee Company a încheiat un parteneriat cu Twin Ports Paper, care a devenit partenerul său pentru ambalare. Astfel, Eric s-a putut concentra pe ceea ce face cel mai bine: să găsească și să prăjească cafea. Astăzi, echipa noastră mică lucrează la scară mare. Eric nu și-a imaginat niciodată că pasiunea sa artizanală va atrage atât de mulți susținători. Continuăm să prăjim cafea proaspătă în fiecare săptămână. Prăjitoria noastră găzduiește un prăjitor de 70 kg, construit special pentru spațiul nostru din centrul orașului. Îl poți găsi pe Eric prăjind cafea pe partea dinspre Superior Street.

Dragostea lui Eric pentru cafea l-a conectat cu oameni minunați din întreaga lume. Se concentrează pe prăjirea cafelelor de origine unică, pentru a aduce un omagiu originii și procesării cafelei. Eric și echipa continuă să călătorească în țările de origine pentru a construi relații cu fermierii și cooperativele de cafea. Călătoriile recente i-au pus în legătură cu fermieri din Colombia, Costa Rica, Guatemala, Mexico, Papua New Guinea și din alte locuri. Aceste călătorii au fost esențiale pentru stabilirea unor relații directe cu fermierii, care să asigure cafea și procesare de cea mai bună calitate.

Misiunea noastră este să găsim, să prăjim și să preparăm cafea cu integritate și intenție. Ne străduim să dezvoltăm comunitatea cafelei prin accesibilitate și educație. Cafeaua este mijlocul prin care contribuim la îmbunătățirea vieții tuturor, de la origine până în ceașcă.