Cafea pentru espressoare automate

Un espressor automat este cunoscut pentru varietatea mare de băuturi pe care le poate prepara prin apăsarea unui buton. Poate prepara espresso, lungo, cappuccino și latte macchiato (dacă are funcție de spumare a laptelui). Espressoarele automate pot și măcina cafeaua. Fiecare băutor de cafea are preferințele sale de preparare. Unora le place espresso, iar alții vor doar o cafea obișnuită. Pentru cel mai bun gust, un espressor automat este cea mai bună opțiune. De asemenea, dacă nu ești expert în cafea, un espressor automat te scutește de prepararea rețetelor de cafea.

Un alt avantaj al unui espressor automat este că poți controla și procesul de măcinare a boabelor de cafea întregi. Poți controla pe deplin gustul cafelei ajustând setările aparatului. Poți schimba intensitatea sau tipul de cafea măcinând boabele grosier, mediu sau fin. În plus, dacă vrei ca cafeaua să aibă un gust intens, trebuie să o macini mai fin.

La majoritatea espressoarelor automate poți regla chiar și temperatura, iar o temperatură ridicată înseamnă o cafea mai aromată și mai gustoasă. Totuși, reține că această setare îți va plăcea doar dacă preferi cafeaua amară. De obicei, espressoarele automate sunt programate să folosească temperatura standard. Aceasta variază în funcție de marca aparatului. De exemplu, temperatura standard a aparatelor Saeco este între 75 și 89 de grade, în timp ce DeLonghi folosește temperaturi între 81 și 84 de grade pentru un espresso bun. Părerile sunt împărțite, așa că tu alegi temperatura potrivită gustului tău.

Espressoarele automate nu sunt toate la fel: unele au și un recipient de lapte integrat, care spumează automat laptele și îl toarnă în ceașcă. Astfel, dacă vrei din când în când să te răsfeți cu un cappuccino sau un latte macchiato, poți prepara băutura prin apăsarea unui buton. Majoritatea modelelor de bază sunt însă dotate cu o duză de abur cu ajutorul căreia poți face spumă de lapte. Nu ai nevoie de diplomă de barista pentru asta, dar e bine să cauți câteva tutoriale.

Cum cureți un espressor automat?

1. Spală piesele detașabile după fiecare utilizare

Forte spune că spălarea pieselor detașabile cu detergent de vase după fiecare utilizare ajută la îndepărtarea cafelei, a zațului și a uleiurilor rămase. Poți spăla aceste piese în chiuvetă, cu apă caldă și detergent; iar dacă ai mașină de spălat vase, nu-ți face griji, pentru că piesele pot fi spălate în mașina de spălat vase. După ce ai terminat de spălat, nu uita să ștergi totul. De asemenea, nu uita să lași capacul rezervorului deschis, ca să se usuce complet după fiecare utilizare.

2. Detartrează aparatul în fiecare lună cu oțet.

În timp, mineralele din apa dură se pot acumula în componentele interne ale aparatului. Îți poți da seama că s-a întâmplat asta dacă picurarea cafelei durează mai mult. Pentru a readuce aparatul la funcționarea normală, trebuie să-l cureți și să-l detartrezi. Există un truc, și nici măcar nu e scump: oțetul alb, clasic.

Umple rapid rezervorul de apă cu o soluție formată din 50% apă și 50% oțet, apoi pune un filtru de hârtie în suportul de filtru al aparatului. Apoi așază vasul și apasă butonul pentru ca soluția de apă și oțet să se scurgă în el. Oprește aparatul și lasă-l să stea 30 de minute, apoi clătește-l doar cu apă. Poți repeta procesul încă o dată.