Caffè Lungo: un espresso prelungit pentru băutorii de cafea cu experiență

Caffè Lungo, „cafea lungă” în italiană, este un tip de cafea popular datorită multitudinii de note de gust. Este bine echilibrată și mai puțin tare decât un espresso, de exemplu. Îți place să savurezi o cafea bună și preferi un Lungo? Citește mai departe: îți explicăm ce este mai exact Lungo, ce boabe de cafea să folosești și cum poți prepara acasă o ceașcă perfectă de Lungo.

Ce este un Caffè Lungo?

Lungo este un tip de cafea italiană, considerat și un „espresso prelungit”. Se deosebește în primul rând printr-un proces de extracție mai lung. Pentru un Lungo se folosește aceeași cantitate de cafea ca pentru un espresso, dar o cantitate mai mare de apă. Prin urmare, durează mai mult până când toată apa trece prin cafea. Rezultatul este o ceașcă de cafea tare. Așadar, Lungo poate fi considerat și un espresso mai slab. În țările de jos, Lungo se bea mai ales pentru că acolo există, în mod tradițional, o puternică cultură a cafelei la filtru.

Ce boabe folosești pentru Lungo?

Pentru a prepara un Lungo, folosești aceleași boabe de cafea ca pentru un espresso. Sunt preferate boabele prăjite mai light. Ai grijă să nu fie prea light, altfel gustul cafelei nu va fi la fel de puternic.

Cum prepari un Lungo? 

Îți place cafeaua, dar preferi să nu fie prea tare și să aibă o amăreală subtilă? Atunci merită neapărat să încerci un Lungo. Îl poți prepara acasă, cu propriul espressor! Urmează rețeta de mai jos pentru a obține un Lungo perfect:

1. Preîncălzește ceașca de cafea.

2. Macină boabele de cafea mai grunjos decât pentru un espresso.

3. Prepară Lungo cu propriul espressor.

4. Servește-ți ție sau altcuiva un Lungo delicios.

Ți-a lăsat deja gura apă? Prepară chiar acum un Lungo sau inspiră-te din celelalte rețete de cafea ale noastre. Avem o rețetă potrivită pentru orice situație sau ocazie festivă.