Cafea pentru espressoare automate

Un espressor complet automat este cunoscut pentru multitudinea de tipuri de cafea pe care le poate prepara prin apăsarea unui buton. Poți prepara espresso, lungo, cappuccino și latte macchiato (dacă are funcție de spumare a laptelui). Espressorul automat poate și să macine cafeaua. Fiecare iubitor de cafea are preferințele sale de preparare. Unora le place espresso, alții preferă o cafea obișnuită. Pentru cel mai bun gust al cafelei, un espressor complet automat este cea mai bună alegere. În plus, dacă nu ești expert în cafea, cu un espressor complet automat nu va trebui să prepari rețete complicate.

Un alt avantaj al unui espressor complet automat este că poți controla procesul de măcinare a boabelor întregi de cafea. Ai control deplin asupra gustului cafelei, ajustând setările aparatului. Poți schimba intensitatea sau tipul de cafea măcinând boabele grosier, mediu sau fin. În plus, dacă vrei ca gustul cafelei să fie intens, trebuie să o macini mai fin.

La majoritatea espressoarelor complet automate poți regla chiar și temperatura, iar o temperatură ridicată înseamnă o cafea mai aromată și mai gustoasă. Totuși, ține minte că această setare îți va plăcea doar dacă preferi cafeaua amară. De obicei, temperatura standard este setată implicit pe espressoarele complet automate. Totuși, temperatura standard depinde de marca aparatului. De exemplu, Saeco are o temperatură standard între 75 și 89 de grade, în timp ce DeLonghi are una între 81 și 84 de grade pentru un espresso bun. Așadar, părerile sunt împărțite, iar tu alegi temperatura potrivită gustului tău.

Nu toate espressoarele complet automate sunt la fel; unele au și un recipient integrat pentru lapte, care poate spuma automat laptele și îl poate turna în ceașcă. Astfel, cei care vor să se răsfețe din când în când cu un cappuccino sau un latte macchiato îl pot prepara tot prin apăsarea unui buton. Totuși, majoritatea modelelor de bază sunt dotate cu o duză de abur, cu ajutorul căreia poți prepara spumă de lapte. Nu ai nevoie de o diplomă de barista pentru asta, dar e bine să cauți câteva tutoriale.

Cum cureți un espressor automat?

1. Spală piesele detașabile după fiecare utilizare

Forte spune că spălarea pieselor detașabile cu detergent de vase după fiecare utilizare ajută la îndepărtarea cafelei, a zațului și a uleiurilor rămase. Poți spăla aceste piese în chiuvetă, cu apă caldă și detergent; iar dacă ai o mașină de spălat vase, nu-ți face griji, pentru că piesele se pot spăla în mașina de spălat vase. După ce le-ai spălat, nu uita să le ștergi pe toate. De asemenea, lasă capacul rezervorului deschis, ca să se usuce complet după fiecare utilizare.

2. Detartrează aparatul în fiecare lună cu oțet.

În timp, mineralele din apa dură se pot acumula în interiorul aparatului. Îți poți da seama că s-a întâmplat asta dacă durează mai mult până picură cafeaua. Pentru ca aparatul să funcționeze din nou cum trebuie, trebuie să-l cureți și să-l detartrezi. Există un truc, și nici măcar nu e scump: oțetul alb, simplu.

Umple rapid rezervorul cu un amestec de 50% apă și 50% oțet, apoi așază un filtru de hârtie în coșul sau suportul de filtru al aparatului. După aceea, pune vasul la loc și apasă butonul pentru ca soluția de apă și oțet să curgă. Oprește aparatul, lasă-l să stea 30 de minute, apoi clătește-l doar cu apă. Poți repeta procesul încă o dată.