Novo CoffeeCold Brew Blend
- Blend
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from$20.00
≈ $41.89 / kg
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VARIOUS PRODUCERS
ETHIOPIA THE AMERICAS
Chocolate, Berry, Caramel, Medium Body
Beat the heat this summer with Novo’s Cold Brew Blend, the very same blend we use in our award winning Novo Nitro Cold Brew. Brewing great cold brew is a snap with this blend. All you’ll need is 12 ounces of the Novo Cold Brew Blend, ground for cold brew and 7 cups of filtered water. Then simply follow the instructions below.
- Add the ground coffee to an appropriate sized brewing vessel (we like the Toddy Cold Brew system, but a large mason jar works great).
- Add the water, fully saturating all the coffee grounds.
- Give the mixture a gentle stir to incorporate.
- Place in the fridge and let steep for 12-24 hours.
- After steeping, filter the coffee grounds from the water. If you don’t have a cold brewing system, pour the cold brew coffee first through a mesh sieve, then through a coffee filter.
- This creates a cold brew concentrate, which we recommend diluting with a 1:1 ratio of concentrate to water and then pouring over ice, but you should dilute it to taste.
- The concentrate will stay fresh in the fridge for 2-3 weeks.
Taste profile
From the details listed by the roaster’s shop.
Tasting notes
- Nutty
- AcidityMedium
- LowBright
Flavour groups
- Sweet
- 2/4
- Chocolate-Like and Nutty
- 4/4
- Fruity and Floral
- 1/4
- Roasted
- 2/4
- Spicy
- 1/4
- Bitter
- 1/4
- Herbs
- 1/4
- Cereal-Like
- 1/4
Good for
- Espresso
- 4/4
- Capuccino
- 2/4
- Lungo
- 4/4
- Café Crème
- 1/4
Sizes and prices
Description
Mit Novo’s Cold Brew Blend kommst du gut durch die Sommerhitze – dieselbe Mischung verwenden wir auch für unseren preisgekrönten Novo Nitro Cold Brew. Mit dieser Mischung ist die Zubereitung eines großartigen Cold Brews kinderleicht. Du brauchst lediglich 12 Unzen Novo Cold Brew Blend, gemahlen für Cold Brew, und 7 Tassen gefiltertes Wasser. Folge dann einfach den untenstehenden Anweisungen.
- Gib den gemahlenen Kaffee in ein Gefäß mit passender Größe (wir mögen das Toddy Cold Brew System, aber auch ein großes Einmachglas eignet sich hervorragend).
- Gib das Wasser dazu und sorge dafür, dass der gesamte Kaffeesatz vollständig damit durchtränkt ist.
- Rühre die Mischung vorsichtig um, damit sich alles gut vermengt.
- Stelle das Gefäß in den Kühlschrank und lass den Kaffee 12–24 Stunden ziehen.
- Filtere nach dem Ziehen den Kaffeesatz aus dem Wasser. Wenn du kein Cold-Brew-System hast, gieße den Cold Brew zunächst durch ein Sieb und anschließend durch einen Kaffeefilter.
- So erhältst du ein Cold-Brew-Konzentrat. Wir empfehlen, es im Verhältnis 1:1 mit Wasser zu verdünnen und anschließend über Eis zu gießen. Du kannst es aber ganz nach Geschmack verdünnen.
- Im Kühlschrank bleibt das Konzentrat 2–3 Wochen frisch.
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