Brûlerie de la MaineCafé Décaféiné Sueño
- Decaffeinated Coffee
Café Décaféiné Sueño is a coffee sold by Brûlerie de la Maine (France). Price: €7.40 to €28.60, depending on the size. That is from €28.60 per kilo.
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from€7.40
≈ €28.60 / kg
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Pur Arabica, café décaféiné.
Profil à la tasse : Café rond.
Intensité : 2/5
Conseil de dégustation : –
Plus d’informations ci-dessous
Formats de vente :
– 250G : 7.40€ (soit 29.60€/kg)
– 500G : 14.30€ (Soit 28.60€/kg)
– 1 KG : 28.60€/kg
Et toujours :
- – La livraison est offerte en point relais à partir de 50€ d’achat
- – Un produit découverte vous est offert à partir de 80€ d’achat
- – Le paiement est sécurisé
- – Une carte personnalisée est glissées dans votre colis
- – Les commandes sont préparées par : Céline, Geoffroy, Aude et Laëtitia !
- – Besoin d’un conseil ? Contactez-nous au 02 41 69 73 84
Sizes and prices
Description
Ce café est cultivé dans la région de Chiapas au Mexique. Cette région bénéficie de conditions climatiques et géographiques idéales à la plantation de caféiers. La région de Chiapas est l’une des régions productrices les plus importantes du Mexique.
La décafeination à l’eau n’utilise aucun solvant. Elle agit sur les composants aromatiques solubles et la caféine selon un principe d’osmose.
La première étape consiste à extraire les composants aromatiques solubles et la caféine. Pour cela, les grains de café verts sont plongés dans un bain de vapeur pour ouvrir leurs pores. A l’issue de cette étape, l’eau est filtrée pour ne garder qu’une eau chargée en arômes.
La deuxième étape fait appel au principe d’osmose. L’eau chargée en composants aromatiques est utilisée pour extraire les restes de caféine en immergeant les grains de café verts dans des bains d’eau. Ces bains ont la même composante aromatique que les grains de café hormis la caféine. Selon ce principe d’osmose, l’eau aromatique va s’infiltrer dans les grains de café pour en extraire la caféine restante. La moitié de la caféine va passer dans le bain d’eau, l’autre moitié restera dans le grain de café. Ce processus sera répété jusqu’à réduire au maximum la teneur en caféine.
Utilisation : –
Process : lavé
Décaféination : à l’eau
Profil gustatif : Profil décaféiné. Café rond.
Torréfié sur place par méthode douce et lente
Questions about Café Décaféiné Sueño
How much does Café Décaféiné Sueño cost?
Price: €7.40 to €28.60, depending on the size. That is from €28.60 per kilo. Prices come from the shop and can change; the shop has the current ones.
Where can I buy Café Décaféiné Sueño?
In the online shop of Brûlerie de la Maine: the prices on this page link to it. Cafendo does not sell coffee itself.
Answers built from the shop’s own data and the Cafendo catalog.
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