Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart
Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart is a coffee sold by Swiezo (Poland). Price: PLN 49.03 to PLN 98.06, depending on the size. That is from PLN 490.30 per kilo.
Not rated yet · Be the first to review it
fromPLN 49.03
≈ PLN 490.30 / kg
You’ll be taken to the roaster’s shop to complete your purchase.
- Roaster based in
- Poland
- Ship to
- United States · Check on the roaster’s shop
Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart
Wybitna kawa o słodkiej, soczystej i wielowarstwowej kompozycji. Zachwyca intensywnością nut owocowych brzoskwiń, malin i jeżyn. Orzeźwiająca i przyjemna kwasowość.
Kraj pochodzenia – Kostaryka
Region – Tarrazu
Farma – Bajo Canet
Farmer – Esteban Sanchez
100% Arabica – Tak
Odmiana botaniczna – SL28/ Geisha/ Typical/ Paraiso
Stopień palenia – Jasny
Obróbka ziarna – Raising Honey
Punktacja SCA – 91
Zalecane przygotowanie – french press, aeropress, drip/przelew
Sizes and prices
| Coffee Size | Per kg | Price |
|---|---|---|
| 100g | PLN 490.30 | PLN 49.03 ↗ |
| 200g | PLN 490.30 | PLN 98.06 ↗ |
Description
Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart – jasno palona o owocowo- kwiatowym profilu.
Wybitna kawa o słodkiej, soczystej i wielowarstwowej kompozycji. Zachwyca intensywnością nut owocowych brzoskwiń, malin i jeżyn. Orzeźwiająca i przyjemna kwasowość.
Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart poddana została obróbce Raising Honey, który łączy w sobie proces Natural i Honey. Dzięki podwójnej fermentacji, ziarna uzyskują złożone i unikalne smaki.
Proces Raising Honey jest procesem złożonym i wymaga doskonałego wyczucia czasu oraz odpowiednich warunków klimatycznych. Po zebraniu wiśni kawowych są one myte i suszone przez kilka dni na afrykańskich łóżkach. Następnie w celu spowolnienia fermentacji wiśnie przenoszone są w cień. Po kilku dniach owoce trafiają do wody w celu nawodnienia co ułatwia zdejmowanie skórki. Po tym procesie ziarna bez skórki, ponownie rozkładane są na łóżkach afrykańskich, gdzie w cieniu poddane są powolnemu suszeniu. Na tym etapie czynnik klimatyczny jest kluczem do sukcesu obróbki. Suszenie musi być powolne, ale nie za wolne, co może grozić nadmierną fermentacją kawy. Podczas procesu suszenia wiśnie muszą być odwracane z dużą częstotliwością, aby umożliwić równomierne suszenie.
Sprawdź inne kawy z Kostaryki
Questions about Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart
How much does Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart cost?
Price: PLN 49.03 to PLN 98.06, depending on the size. That is from PLN 490.30 per kilo. Prices come from the shop and can change; the shop has the current ones.
Where can I buy Kawa Kostaryka Bajo Canet Mozart?
In the online shop of Swiezo: the prices on this page link to it. Cafendo does not sell coffee itself.
Reviews
No reviews yet.
Similar coffees
Other roasters’ coffees like this one
