Café du Honduras – Marcala

Ce café est cultivé dans la région de Marcala, au cœur du département de La Paz, à la frontière avec le Salvador. Les plantations s’épanouissent entre 1000 et 1600 mètres d’altitude, offrant des conditions idéales pour le développement d’un café d’exception.

Issu des variétés Catuai et Typica, ce café lavé bénéficie d’un process humide soigné qui met en valeur son profil aromatique. Le traitement par voie lavée permet d’exprimer avec finesse sa richesse sensorielle : un corps rond et équilibré, une belle persistance en bouche, et des arômes subtils.

À la dégustation, ce café dévoile des notes gourmandes de chocolat au lait, de sucre brun, relevées par une touche d’agrumes, qui apportent fraîcheur et complexité à l’ensemble.

Conservation : À conserver dans une boîte hermétique, au réfrigérateur après ouverture.