Prăjire închisă

Dacă ești adult, lucrezi și te întorci la școală ca să obții diploma online, probabil cunoști bine nectarul dulce al zeilor, cunoscut și sub numele de cafea. Pentru mulți studenți, este la fel de necesară ca un computer și manualele pentru a avea succes.

Fie că ne place sau nu, americanii beau multă cafea. Aproximativ 83% dintre adulții din Statele Unite beau cafea, ceea ce înseamnă 587 de milioane de cești de cafea pe an. Cheltuim și mulți bani pe cafea: este o industrie de 30 de miliarde de dolari pe an.

Așadar, asigură-te că profiți la maximum de cafeaua ta în fiecare dimineață. Majoritatea oamenilor beau cafea pentru energia dată de consumul de cofeină, dar există multe concepții greșite despre tipul de cafea care conține cea mai multă cofeină.

Cafea cu prăjire închisă

Oamenii presupun adesea că o prăjire mai închisă înseamnă mai multă cofeină, dar, de fapt, este invers. Boabele de cafea sunt verzi și spongioase înainte de prăjire, iar cofeina se găsește în mod natural în frunzele și semințele arborelui de cafea. Procesul de prăjire elimină o parte din cofeină, așa că prăjirile mai deschise au o concentrație de cofeină mai mare decât cele mai închise.

Prăjirile mai închise au o aromă mai puternică în urma procesului de prăjire, iar bogăția aromelor este uneori confundată cu un indicator al unui conținut mai mare de cofeină.

În funcție de boabe și de prăjire, o ceașcă obișnuită de cafea de 8 oz conține între 75 și 165 mg de cofeină. Chiar și cafeaua decofeinizată conține puțină cofeină.

Dacă ai cafea în casă de mai bine de o lună, e timpul să o arunci.

Boabele de cafea absorb umezeala, mirosurile și gusturile din aerul din jur și încep să-și piardă prospețimea aproape imediat după prăjire. De aceea, este important să păstrezi boabele de cafea într-un loc uscat, răcoros și întunecat și să le cumperi doar o dată.

Află câtă cafea vei folosi în una-două săptămâni și nu cumpăra mai multă deodată. Recipientul în care cumperi cafeaua probabil nu este cel mai potrivit pentru păstrarea ei. Păstrează cafeaua într-un recipient închis ermetic pentru a menține boabele cât mai proaspete, cât mai mult timp.

Dacă ai boabe întregi, așteaptă să le macini chiar înainte de a prepara cafeaua.

Dacă te îngrijorează faptul că cafeaua afectează negativ hidratarea, nu-ți face griji.

Un studiu recent a comparat efectele consumului de cafea cu cele ale consumului de apă, apoi a analizat dacă cafeaua deshidratează participanții la studiu. Nu s-au constatat diferențe între grupul care a băut cafea și cel care a băut apă. De fapt, datele sugerează că, atunci când este consumată cu moderație, cafeaua poate avea efecte hidratante asemănătoare apei.

De fapt, autoarea studiului, Sophie Killer, lucrează cu sportivi și le recomandă cafeaua pentru efectele sale benefice asupra performanței. Asta nu înseamnă că ar trebui să-ți înlocuiești sticla de apă cu o ceașcă de cafea data viitoare când mergi la sală, dar consumul de cafea înainte de antrenament te poate ajuta să te antrenezi mai bine decât fără ea. Beneficiile nu se limitează, desigur, la sală: cafeaua te poate ajuta și să te concentrezi când studiezi online, ca să-ți respecți programul!

Acum că ai preparat ceașca perfectă de cafea și ai folosit-o ca să te concentrezi la sală sau la școală, ce vei face cu zațul?

Înainte să arunci zațul, ia în considerare să-l refolosești în unul dintre următoarele moduri:

• Fertilizează plantele. Zațul de cafea conține mulți nutrienți care le vor prinde bine plantelor.
• Ține pisicile departe de grădină. Presărarea zațului și a cojilor de portocală în jurul plantelor împiedică pisicile să-și folosească grădina drept litieră.
• Deodorizează congelatorul. Nu ai bicarbonat de sodiu la îndemână, dar congelatorul începe să miroasă? Pune puțin zaț de cafea folosit în congelator peste noapte pentru a neutraliza mirosurile.
• Ține viermii de pescuit în mișcare. Amestecă zațul de cafea cu pământul în care ții viermii de momeală, ca să-i menții în viață mai mult timp.