Cafea pentru espressoare automate

Un espressor automat este cunoscut pentru multitudinea de tipuri de cafea pe care le prepară prin apăsarea unui buton. Poate prepara espresso, lungo, cappuccino și latte macchiato (dacă are funcție de spumare a laptelui). Espressorul automat poate și să macine cafeaua. Fiecare persoană care bea cafea are o preferință în privința preparării. Unora le place espresso, alții vor doar o cafea obișnuită. Pentru cel mai bun gust al cafelei, un espressor automat este cea mai bună opțiune. De asemenea, dacă nu ești expert în cafea, un espressor automat te scutește de pregătirea rețetelor de cafea.

Un alt avantaj al unui espressor automat este că poți controla și procesul de măcinare a boabelor întregi de cafea. Ai control complet asupra gustului cafelei, ajustând setările aparatului. Poți schimba intensitatea sau tipul de cafea măcinând boabele grosier, mediu sau fin. În plus, dacă vrei ca cafeaua să aibă un gust intens, trebuie să folosești o măcinătură mai fină.

La majoritatea espressoarelor automate poți regla chiar și temperatura, iar o temperatură ridicată înseamnă o cafea mai aromată și mai gustoasă. Totuși, reține că această setare îți va plăcea doar dacă preferi cafeaua amară. De obicei, setarea implicită a unui espressor automat este programată la o temperatură standard. Totuși, temperatura standard depinde de marca aparatului. De exemplu, Saeco are o temperatură standard cuprinsă între 75 și 89 de grade, în timp ce DeLonghi are una între 81 și 84 de grade pentru un espresso bun. Așadar, părerile sunt împărțite, iar tu alegi temperatura potrivită gustului tău.

Nu toate espressoarele automate sunt la fel; unele au și un recipient de lapte integrat, care poate spuma automat laptele și îl poate turna în ceașcă. Cei care vor să se răsfețe din când în când cu un cappuccino sau un latte macchiato îl pot prepara tot prin apăsarea unui buton. Totuși, majoritatea modelelor de bază sunt echipate cu o duză de abur cu care poți prepara spumă de lapte. Nu ai nevoie de o diplomă de barista pentru asta, dar ar fi bine să cauți câteva tutoriale.

Cum cureți un espressor automat?

1. Spală piesele detașabile după fiecare utilizare

Forte spune că spălarea pieselor detașabile cu detergent de vase după fiecare utilizare ajută la îndepărtarea cafelei, a zațului și a uleiurilor rămase. Poți spăla aceste piese în chiuvetă, cu apă caldă și săpun, iar dacă ai mașină de spălat vase, nu-ți face griji: piesele pot fi spălate în mașina de spălat vase. După ce ai terminat de spălat, nu uita să ștergi totul. De asemenea, nu uita să lași capacul rezervorului deschis, ca să se usuce complet după fiecare utilizare.

2. Detartrează aparatul în fiecare lună cu oțet.

În timp, mineralele din apa dură se pot acumula în interiorul aparatului. Îți poți da seama că s-a întâmplat asta dacă picurarea cafelei durează mai mult. Pentru a readuce aparatul în stare bună, trebuie să-l cureți și să-l detartrezi. Există un truc, și nici măcar nu este scump: vechiul și bunul oțet alb.

Poți umple rapid rezervorul de apă cu 50% apă și 50% oțet, apoi poți așeza un filtru de hârtie în coșul sau suportul pentru filtru al aparatului. După aceea, poți pune carafa la locul ei și apăsa butonul pentru a turna soluția de apă și oțet. Oprește aparatul și lasă-l să stea 30 de minute, apoi clătește-l doar cu apă. Poți repeta procesul încă o dată.